Cómo funciona una prensa francesa
La prensa francesa, también conocida como cafetera de émbolo, es un método popular para preparar café. A diferencia de las máquinas de café tradicionales, la prensa francesa utiliza un proceso de inmersión para extraer los sabores del café de una manera más completa.
¿Cómo se usa?
Para utilizar una prensa francesa, necesitarás café molido grueso y agua caliente. Aquí te explico paso a paso cómo funciona:
- Calienta agua hasta que esté a la temperatura adecuada para hacer café.
- Agrega café molido grueso en la jarra de la prensa francesa. La cantidad recomendada es de una cucharada por cada 200 ml de agua.
- Vierte el agua caliente sobre el café y mezcla suavemente con una cuchara.
- Coloca la tapa con el émbolo en la parte superior de la jarra, pero no presiones hacia abajo todavía.
- Deja reposar el café durante aproximadamente 4 minutos para permitir que los sabores se infundan.
- Presiona lentamente el émbolo hacia abajo para separar el café molido del líquido.
- Sirve el café en una taza y disfruta.
Beneficios de usar una prensa francesa
La prensa francesa ofrece varios beneficios. Algunos de ellos son:
- Mayor control sobre el proceso de extracción del café.
- Sabor más completo y aromático.
- No requiere filtros de papel, lo que reduce el desperdicio.
- Fácil de limpiar y mantener.
¡Así que la próxima vez que quieras disfrutar de una taza de café deliciosa y llena de sabor, considera utilizar una prensa francesa!
